包含2015年安徽糯稻价格的词条

现在糯稻多少钱一斤啊？

糯稻价格，网上没有报价。

糯米每斤2.2元至4元。

糯米食谱

桂花南瓜糯米粥

原料：糯米200克，南隐旦瓜、桂花糖适量。

做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。

桂花南瓜糯米粥清香淡甜、软绵适口，且具有养胃润肺、益气补虚的功效。

桂花糯米藕

食材：莲藕1节，糯举携做米50克，鲜桂花20克，红枣6个，冰糖、红糖、桂花蜂蜜适量。

做法：

1.莲藕洗净去皮。糯米洗净后清水浸泡2至3小时，同时放入一些鲜桂花，使糯米中带有桂花的清香；

2.在莲藕的一头连同藕蒂切掉2至3厘米，留作盖子，将已经泡好的糯米填入莲藕中；

3.填满糯米后，盖上藕蒂，用牙签固定封口；

4.把做好的糯米藕放入锅中，加入清水没过莲藕，里面放入红糖、红枣。大火煮开后改小火煮半小时，再放入冰糖煮15分钟。其间要不时翻动藕身，让味道浸入更加均匀；

5.煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片，摆盘后淋上些桂花蜂蜜，味道更好。

红枣糯米粥

大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、利湿止泻、生津止渴之功效。

糯米切糕

准备食材。糯米600克、红枣300克。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯。）

红枣浸泡30分钟备用。

糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。（因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少。）

蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。

把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。

取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，大概2厘米厚就可以了。

铺一层红枣。

再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好。

找一个重物将切糕压实。（因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错）

吃的时候，可以将切糕切开了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好）

小提示

也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。

糯米糍粑

准备食材。糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。

提前把糯米浸泡。

糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。

在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。

糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。

吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，最后淋上红糖汁即可。

小提示：

1、糯米最好选择圆粒的，粘性相对更好一些。

2、糯米如果提前浸泡的时间比较久，已经完全泡软，可以用手轻松捏碎。那么，在蒸的时候，可以把水分沥干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足，在蒸的时候最好再放一些水。因为时间原因，我今天只把糯米浸泡了两个小时。所以，在蒸的时候，我又往盆里放了一些水。如果时间实在紧张，也可以像平常蒸米饭那样，直接正衡把糯米放到电饭锅里去蒸，蒸好后多捣一会，效果也是不错的。

3、黄豆粉可以用的是现成的熟黄豆粉。也可以把黄豆炒熟，然后放到料理机里打成粉末来用。还可以加一些花生，味道更好。

4、捣好的糯米团比较粘，在揉的时候，可以往手上抹一点水，盛放的容器底部也可以抹一点食用油，这都可以起到防粘的作用。

5、有些面包机有年糕功能，也可以直接用面包机来做，省事不少。

荷叶糯米鸡

准备食材。糯米饭1大碗、鸡腿3只、干香菇50克、干荷叶几张、姜适量、葱适量。

把荷叶提前用热水泡软，然后清洗干净备用。

把干香菇提前泡发。

开始处理鸡腿。以下给大家介绍一种鸡腿快速去骨的方法。将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头。

从开口处贴着骨头，将肉切开。

再把骨头周围连接的所有肉全部剪开，直到骨头顶部。

把顶部剩余的地方剪断。如图，骨头和肉就完全分离了。

把鸡腿肉切成丁、香菇切丁、葱姜切末备用。

锅中倒入适量的油，油热后将鸡丁放到锅中煸炒至变色。

将葱姜放入锅中煸炒出香味。

把香菇丁放入锅中煸炒匀均。

往锅中放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、2勺糖、半勺盐翻炒匀均。

把糯米饭放入锅中翻炒匀均。

取一张荷叶展开，然后往中间放适量的糯米饭。

将糯米饭包好。

把所有包好的糯米饭放到蒸锅中，大火蒸25分钟即可。

安徽糯米和黑龙江糯米哪个好吃

安徽拍坦糯米和黑龙江糯米比较黑龙江肢闭糯米好吃。

1、安徽糯米口感甜绵，稠腻滑润，黑龙江糯米口感细腻，粘度适中。

2、安徽糯米呈细长袭饥桐型，乳白色，不透明，黑龙江糯米洁白如玉、颗粒饱满。

2021年糯米涨价原因

一、糯米涨价原因分烂握析如下：

1、疫情原因，现在很多糯米出数陆口国已经禁止糯米出口，而且国内受旱情影响，糯米减产了3成左右，这一波减产，导致糯米供应短缺，国内糯米价格上涨。

2、今年春节受疫情影响，一方面速冻食品热销，厂家为满足市场需求紧急复工生产；另一方面，物流受阻，糯米和糯米粉厂家所需的糯稻等原料未能及时获得补充，市场供需矛盾严重。

3、糯米不仅用来做粽子，而且汤圆、麻球、糍粑都是经常做的食品，因而对于糯米的市场需求还是很高的，而且现在市场的麻球、糍粑、汤圆等食品都在不断涨价，随之糯米也不示弱，跟着涨价，客户如果要消费，就必须接受市场上的价格上涨。

二、2020年现在黑龙江省哈尔滨市五常市糯米价格4.98元一斤，山东省临沂市蒙阴县糯米价格6.8元一斤，安徽省蚌埠市怀远县糯米价格3.3元一斤，河南省郑州市中牟县糯米价格3.5元一斤，河北省唐山市迁安市糯米价格5元一斤，云南省普洱市墨江哈尼族自治县糯米价格10元一斤，湖南省邵阳市邵阳县糯米价格3.8元一斤，山西省忻州市繁峙县糯米价格4.2元一斤，贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县糯米价格5.5元一斤，湖南省长沙市雨花区糯米价格3.4元一斤。

三、糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。 为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的，全国各地均有栽培。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，薯历顷糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

糯米算是粗粮吗，在种植的时候有哪些要注意的地方？

糯稻属非主粮品种，淀粉中支链淀粉含量高，具有粘性大、胶稠度软、不易回生等特培猛点，是酿酒、制醋，生产八宝粥、粽子的原料。糯稻有籼、粳之分，一般籼糯稻米粒细长，主要在华南、长江流域栽培；粳糯稻米粒椭圆形，主要以北方粳稻区为主，较耐寒。糯稻价格高，有很多农民朋友选种糯稻，当前早籼糯陆续上市，据稻米市场信息看，江西抚州东乡早糯稻谷价格1.4-1.42元/斤，出米率55%-56%，较同期价格基本持平。下面重点介绍糯稻高产种植过程遇到的问题及管理对策。

糯稻是水稻中的特殊稻，具有很强的地方传统特色，当地农民习惯种植自留种，品种存在退化产量低的问题；糯稻种植面积占水稻面积的5%左右，糯稻种子空间不大，新品种的推出较为缓慢，近十五年选育的杂交糯稻仅四五十个品种，各地已审定品种少，在产量、抗病性方面要弱于籼稻、粳稻。

因糯稻价格高，不少农民选糯稻品种时较为盲目，没有考虑到糯稻品种在当地的适宜性，或者栽培过程中发生严重的稻瘟病，或者种植后产量不高，最终效益差。

因此，建议种糯稻选优质高产且抗病性良好的品种，最好是审定且适合当地条件的优良品种，适当保留产量、抗病性较好的传统品种及未审定的自留糯稻种。跨区种植需引种后大面积种植，避免出现严重减产的情况。

早糯稻秧苗

糯稻的价格按质论价，选好品种外要注意合理调整播种期、采取健身栽培。避开高温扬花抽穗，有利于提高结实率、出米率及食味品质。搞好水肥管理，适量施氮，增施磷钾硅肥，浅水和间歇灌溉，适时晒田，提高糯稻的抗病虫能力。

糯稻对除草剂比较敏感，一般双草醚不建议用在糯稻上，嘧啶肟草醚不宜用在粳糯稻上，其他药剂并未要求不能用于糯稻。糯稻除草方法与籼轮碰稻、粳稻本质没有区别，注意了解除草剂特性再使用，丁草胺、丙草胺、吡（苄）嘧磺隆、五氟磺草胺、氰氟草酯、恶唑酰草胺、灭草松等除草剂对糯稻安全，按照说明使用即可。

直播糯稻田杂草发生相对较为严重，宜采取“一封二杀三补”除草模式，播后2天喷施苄嘧·丙草胺（含安全剂）进行封闭，注意保持土壤湿润配桐桥，若遇雨则要注意排水；茎叶处理根据水稻长势、杂草草相因地制宜选用氰氟草酯、恶唑酰草胺等药剂。

糯稻品种对稻瘟病的抗性普遍不强，特别是在糯稻集中产区（湖北孝感、江西抚州、安徽怀远望江等），糯稻种植面积大，在生长期内遇连续阴雨，气候适宜便容易发生稻瘟病。有一位江西种植户反馈种植糯稻（高感病品种）连续用了5次药防稻瘟病，昨天安徽安庆农友说当地近期连续阴雨天，糯稻稻瘟病爆发了。

稻瘟病的防治用药应以预防为主，综合防治。三环唑、吡唑醚菌酯、稻瘟酰胺是比较好的预防药剂，稻瘟灵、咪鲜胺、春雷霉素是很好的治疗剂。若田间出现较重的稻瘟病，建议用治疗剂加保护价，并配一些调节剂，如用春雷霉素+稻瘟灵+三环唑或用春雷·三环唑+吡唑醚菌酯+稻瘟灵，多元复配其防效更好。特别要注意，发生过叶瘟的田块在破口期、齐穗期要重点预防，不宜单用三环唑。

糯稻稻曲病，品种为粤西本地常规糯稻种

其次，种植糯稻还要注意纹枯病、稻曲病等病害的防治，糯稻对三大病害的抗性较差，具体因品种而异，防治纹枯病、稻曲病用药多选择苯甲·丙环唑、戊唑醇等三唑类药剂或与甲氧基丙烯酸酯类复配的制剂；虫害方面宜根据当地二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的发生情况，合理选用高效低毒药剂防治。

另外，科学的水肥调控能提高水稻对病虫害的抵抗能力，如合理水肥管理，促进糯稻植株生长健壮。

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